フード： 計19品

冷製料理

江戸前握り寿司
手毬寿司４種
創作プチ寿司４種
まい泉 ミニヒレかつサンド＆ミニ海老かつサンド
国産牛のコールドローストビーフ わさびクリームソース
生ハムとルッコラの冷製リングイネ バジルとバルサミコ風味
合鴨ロール 粒マスタードクリームソース
鶏のから揚げと野菜の油淋風マリネ
角切りサーモンとイクラのマリネ サワークリーム添え

温製料理

牛フィレ肉のグリエ ロッシーニ風
白王豚のソテー 葡萄の赤ワインとバルサミコソース
小海老のチリソース
帆立貝と米茄子のアンチョビ風味
チキンライスグラタン
シェフのスペシャルパスタ ～海老のアメリケーヌソース～

デザート 各種

特製ゆめかわカットケーキ
パティシエ特製プティフール
自家製カップゼリー３種
自家製カップムース3種