ケータリングとは

ケータリングとは

サービススタッフ 会場設営 皆様の お好きな会場 テーブル セッティング あと片付け ドリンクサービス

開催場所を選ばない
オーダーメイドパーティーの実現

~お好きな会場でお気軽にパーティーを~

ご利用会場にお料理、テーブルクロス、お皿、その他必要な備品をすべてお持ちし、パーティー会場をセッティングいたします。
会場は会議室や体育館、イベントホールからガーデンパーティーまで幅広く、また会場探しのご相談も承っております。
ビジネスシーンにおいては、会議やセミナー後に懇親会を開催することも多いと思いますが、ケータリングなら同じ会場で行えるため、お客様にお気軽にご参加いただけます。

会場設営例

  • Before
  • After
  • Before
  • After

デリバリーとの違い

1

専任プランナーとの密な連携

シービーサービスではお客様ごとに専任プランナーがつき、ご要望に沿ったパーティーになるよう丁寧にヒアリングさせていただいております。メニュー内容やコーディネート、オプションのご提案、ときにはプログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。

2

幹事様の負担が大幅に軽減されます

お料理をお届けするだけのデリバリーと違い、ケータリングサービスでは専任のプランナーとサービススタッフが帯同し、テーブルコーディネートに必要な備品すべてをお持ちし会場まで伺います。パーティー終了後には什器の回収、設営備品の解体、生ごみすべてを持ち帰り、会場を設営前の状態に復帰いたします。

3

充実したサービススタッフ

会場設営はもちろん、パーティー中にはドリンクサービスやお皿やグラスをお下げしたり、大規模会場では数十名のスタッフ同士インカムを使用して密な連携を図りご来場者様のケアにあたります。ご希望の際には、トレンチサービス、クローク対応、コンパニオン手配も承っております。

他社デリバリー会社との違い

  料理の
お届け
専属
プランナー
サービス
スタッフ
会場設営 テーブル
セッティング
ドリンク
飲み放題
パーティー中
のアテンド
会場
後片付け
発生した
ごみの回収
他社デリバリー
CBSケータリング
  他社
デリバリー
CBS
ケータリング
料理のお届け
専属
プランナー
サービス
スタッフ
会場設営
テーブル
セッティング
ドリンク
飲み放題
パーティー中
のアテンド
会場
後片付け
発生した
ごみの回収

業種をまたいだ包括的なサービス

お料理だけでなく、パーティーそのものをお届けするサービスです。

当社のケータリングサービスは、お料理のご用意から、宅配、そしてパーティー運営まで、オードブル、デリバリー、ホテルのバンケットサービス、全ての業種を包括したサービスをご提供しています。

ホテル バンケットサービス ケータリング デリバリー (仕出し)お料理宅配サービス オードブル 会食用大皿料理

バンケット

語源は英語で、「宴会」と訳されます。主にホテルなど自社の飲食用ホールにて会場からお料理まで一括してパーティーを運営し、ご提供を行うことをバンケットサービスと呼ぶことが多いです。

ケータリング

こちらも語源は英語で、「仕出し」や「出前」と訳されます。お弁当の配送を指す場合もありますが、弊社では、お料理をはじめパーティーに必要な「ヒト・モノ・サービス」を会場へお運びし、運営を行うことを”ケータリング”と呼んでいます。

デリバリー

ご注文いただいたお料理をお届けすることを目的としたサービスのことを飲食業界では、”デリバリー”や”出前”、”仕出し”と呼んでいます。オードブルは直接店舗に取りにいくものがありますが、デリバリー対応であれば会場まで届けてもらうことができます。

オードブル

本来はフランス語で”前菜”という意味ですが、国内では”盛り合わせ”を指すこともあります。会食時のお食事向けに、何品かのお料理を大皿に盛り、セット販売されているオードブルサービスがあります。

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