フード： 計21品

現地料理 各種

マグロ解体ショ―　現地握り寿司

冷製料理 各種

プティアミューズ　８種
豚舌のスパイス漬け　/　焼きアボガドのカニ添え　/　スモークサーモンのミルフィーユ　/　車海老のジェノバソース　/　ツブ貝の韓国風辛い和え物　/　たこの柔らか煮　ジンジャー風味　/　フルーツトマトとモッツアレラチーズ　/　プロシュートとグリーンアスパラ
柔らかチキンの辛胡麻ダレと中華くらげ添え
冷製　豚ロースのしゃぶしゃぶ　エスニック風
貝柱と白子のアクアパッツァ
スモークサーモン　みかんドレッシング
鴨のコンフィとジビエのパテの盛り合わせ

温製料理 各種

ビーフシチュー　赤味噌風味のデミグラスソース
白王豚のロースト　チーズとセミドライトマトのソース
帆立貝のスチーム　ホースラディッシュとバケットのソース
パンチェッタとアーティチョークのパスタ
カニと壬生菜のピラフ

デザート 各種

パティシエ特製プティフールとカップムース各種