【ケータリング活用事例】オープニングパーティー|CBSケータリング

ケータリング事例 No. 805

オプションサービス：コーディネート

会場：商業施設内

お一人様当たり：約6,000円

お客様のご要望

・新しい商業施設のオープニングイベントの為、華やかにして欲しい。
・ドリンクは杯数で精算したい。
・ビールは4銘柄用意して欲しい。

フード：計17品

冷製料理各種: 手毬寿司４種
創作プチ寿司４種
ピンチョス３種
・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
・厚焼き玉子とうなぎの蒲焼き
・オマール海老と焼き帆立焼きズッキーニ
フィンガー３種
・スモークチキンのサラダ仕立て
・サーモンの塩麹ユッケイクラ和え
・カニのサラダ紅芯大根とイクラ添え
カナッペ３種
・セミドライトマトのオリーブペースト添え
・北海道産クリームチーズのカッサータ風
・生ハムとイチジクのラズベリーヴィネガー
ミックスサンドウィッチ
生ハムとルッコラの冷製リングイネバジルとバルサミコ風味
海老生春巻きスウィートチリソース添え
ミニタルト４種盛り合わせ～ワカモレフォワグラムースサーモンリエット海老のタルタル～
デザート各種: パティシエ特製プティフール
手作りカットケーキ３種

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

パーティー事例