【ケータリング活用事例】懇親会|CBSケータリング

ケータリング事例 No. 689

オプションサービス：シェフ・板前出張

会場：イオンコンパス東京八重洲会議室

お一人様当たり：約5,500円

お客様のご要望

通常の懇親会のお料理はもちろんですが、1品メインになるパフォーマンスのお料理がほしい。年2回の会なので、できれば会ごとに飽きないように違う提案をしてもらいたい。

フード：計13品

冷製料理: 創作押し寿司3種
カボチャと豆のサラダ　和風オニオンドレッシング
ミニパイ　ピザ風　スモークサーモンのせ
アイスバインの冷製　サワークリームポテト添え
マカジキのスモーク,生姜風味　根菜添え
温製料理: パスタのシェフ出張調理サービス※お1人様1皿
美桜鶏もも肉の山椒焼き　和風ソース
豚肉とじゃが芋のごろっと味噌炒め
ブリのポワレ　赤ワインソース
小海老のチリソース
チキンライスグラタン
デザート各種: カットケーキ3種
スナックプレート

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク

瓶ビール
麦焼酎
ウィスキー
ワイン(赤・白)
烏龍茶
オレンジジュース
コーラー
ミネラルウォーター

パーティー事例