フード： 計20品

冷製料理

特上 江戸前握り寿司
ピンチョス３種
・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
・サイコロビーフとスタッフドオリーブ
・オマールエビの生ハム巻
小鉢３種
・椀子日本蕎麦　
・イカと山菜の和風マリネ
・赤パプリカの冷製スープ
帆立貝のカルパッチョ シェリー酒ヴィネガードレッシング
鴨肉のコンフィ 焼リンゴのカルバドス風
湯引き真鯛の軽いマリネ くるみと胡瓜のヴィネグレット
スペイン産イベリコ豚肉の冷製 香草風味
チーズ3種盛り合わせ くるみとレーズンの石窯パン添え

温製料理

仔牛ロース肉のチーズ風味 マルサラワインソース
白王豚のロースト ブーランジェール
オマール海老と帆立貝の雲丹風味
平目の玉葱のクリーム煮とトマトフォンデュ添え
海鮮パエリア
シェフのおすすめパスタ 蟹とほうれん草のポパイ風

デザート

パティシエ特製プティフール
季節のフルーツ盛り合わせ