【ケータリング活用事例】懇親会|CBSケータリング

ケータリング事例 No. 659

オプションサービス：コンパニオン手配

会場：赤坂インターシティコンファレンス

お一人様当たり：4,000円

お客様のご要望

・人数が多く、またVIP用のエリアを作ってほしい。
・取り分ける必要が無く、簡単につまめる料理を希望。

フード：計6品

冷製料理: 手毬寿司４種
ピンチョス４種
　　・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
　　・厚切りベーコンと芽キャベツ
　　・バジルチキンのプロヴァンサル
　　・スモークサーモンときゅうり
　小鉢３種
　　・里芋とキヌアのサラダ
　　・イカと陸ひじきの中華風
　　・砂肝のコンフィ香草風味
　カナッペ３種
　　・プロシュートとドライイチジクのラズベリーヴィネガー
　　・北海道産クリームチーズのカッサータ風
　　・コンビーフとポテト
　プチパン２種
　　・クルミパンのエッグサンドウィッチ
　　・ハムチーズのプチクロワッサンサンドウィッチ
デザート各種: パティシエ特製プティフール

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク

瓶ビール
ワイン
焼酎
ウイスキー
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター

パーティー事例