【ケータリング活用事例】懇親会|CBSケータリング

ケータリング事例 No. 752

会場：トラストシティカンファレンス・京橋

お一人様当たり：10,000円

お客様のご要望

弊社グループの関連会社の会長・社長が参加するため、量より質でお酒のおつまみになるような料理を多めにお願いしたいです。パスタ・ピザ・ピラフなどのご飯ものや、ケーキなどのデザート類は少なめが希望です。

フード：計13品

冷製料理: 手まり寿司
煮物小鉢
小鉢３種
・鶏肉のゆず風味
・イカと山菜の和風マリネ
・カニのサラダ紅芯大根とイクラ添え
ピンチョス３種
・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
・サヨリの胡瓜巻き
・オマールエビの生ハム巻
正ハムとルッコラの冷製リングイネバジルとバルサミコ風味
鴨肉の黒胡椒風味オレンジ飾り
帆立貝のカルパッチョシェリー酒ヴィネガードレッシング
温製料理: 鶏肉のグリル柚子胡椒味噌風味
真鯛の白ワイン蒸しクリームソース
デザート: パティシエ特製プティフール

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク

瓶ビール
芋焼酎
ウイスキー
ワイン(赤･白)
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター

パーティー事例