【ケータリング活用事例】懇親会|CBSケータリング

ケータリング事例 No. 681

オプションサービス：クローク手配

会場：ダイアゴナルラン東京（東京都中央区八重洲2-8-7）

お一人様当たり：4,500円

お客様のご要望

・「福岡・北海道・沖縄」をテーマにした料理を提供したい。
・クロークを運営してほしい。

フード：計7品

冷製料理: ミックスサンドウィッチ
ピンチョス３種
・〆サバと紅芯大根＜福岡＞
・豚肉と島らっきょうのフリット＜沖縄＞
・牛タンとポテトの味噌風味＜東北・仙台＞
小鉢3種
・イチゴのカクテル＜福岡＞
・ゴーヤの肉味噌和え＜沖縄＞
・帆立貝とカブのラビオリ仕立てバジルとバルサミコソース＜北海道＞
カナッペ3種
・北海道産クリームチーズのカッサータ風＜北海道＞
・タラモサラダ＜福岡＞
・タコスミート＜沖縄＞
デザート各種: 王林のアップルパイ＜東北・青森＞
紫芋のモンブラン＜沖縄＞
北海道産小豆の抹茶ムース＜北海道＞

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク

瓶ビール
スパークリングワイン(乾杯用のみ)
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター
炭酸水

パーティー事例