フード： 計19品

冷製料理

国産牛ローストビーフの現地カット　※1人前50g
創作プチ寿司４種
ピンチョス３種
・バジルチキンのプロヴァンサル
・プロシュートと木苺 エメンタールチーズ
・オマール海老とカラスミ ズッキーニ
小鉢３種
・砂肝のコンフィ 香草風味
・白根菜の冷製ポタージュ
・冷製リングイネ ウニ風味 キャビア添え
カナッペ３種
・北海道産クリームチーズのカッサータ風
・プロシュートとドライイチジクのラズベリーヴィネガー
・コンビーフとポテト
鴨の生ハムと菜の花の和芥子風味
帆立貝と蕪のラビオリ仕立て バジルとバルサミコソース

温製料理

牛ステーキの現地調理サービス
ビーフシチュー 季節の野菜添え
真鯛の白ワイン蒸し クリームソース
豚肉のロースト ピカントソース
サーモンと里芋の味噌マヨチーズ焼き

デザート

バニラのクレームブリュレ
３種のベリータルト