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懇親会 ｜ 企業様
ケータリング事例 No. 775
- 東京都 企業
- 人数：30名
- 予算：約12万円
オプションサービス ：シェフ・板前出張
会場 ：オンコンパス東京八重洲会議室
お一人様当たり ：約4,000円
お客様のご要望
全国から表彰者を集め、ご褒美の意味を込めておもてなしをしたい。全員女性なので、女性が喜ぶような料理や雰囲気を演出してほしい。
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当社からのご提案 見た目が華やかで、女性が召し上がりやすいフィンガーフードを中心にメニューを構成しました。デザートには企業様の商品をイメージしたデザートやロゴ入りマカロンをご用意。コーディネートは会場の雰囲気に合わせ、ナチュラル系のコーディネートで演出しました。
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お客様の声 とても華やかになっていて、表彰者の方々が大変喜んでいた。写真を撮る人も多数で、大いに盛り上がっていた。料理も美味しく、一つ一つこだわって頂いてとても良かったです。
当日のメニュー
フード： 計12品
- 冷製料理
- 手毬寿司４種
生ハムとルッコラのリングイネ バジル＆バルサミコソース
オリジナルプティアミューズ４種
・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
・南仏野菜のミルフィーユ仕立て
・北海道産クリームチーズのカッサータ風
・黒豚ミニメンチカツバーガー - 温製料理
- 豚肩ロースのBBQ仕立て
チーズダッカルビ
豚肉とじゃが芋のごろっと味噌炒め - デザート 各種
- オリジナルカップムース３種
パティシエ特製プティフール
ロゴ入りマカロン
※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。
ドリンク
ホットコーヒー
ホットティー
コーラ
アップルジュース
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター
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- プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
幹事様の負担を軽減します。
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- 予算内で幹事様のご要望を実現予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
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- パーティーを盛り上げる
豊富な演出も弊社で手配 パーティーが盛り上がる演出もご用意いたします。
ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。
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