【ケータリング活用事例】新オフィスオープニングセレモニー|CBSケータリング

ケータリング事例 No. 354

オプションサービス：ローストビーフ　板前出張握りずし　テーブルコーディネート

会場：新オフィス内

お一人様当たり：約10,000円

お客様のご要望

日頃お世話になっているお客様をおもてなししたい。入り口付近にパンチカーペットを敷きたい。
女性のお客様が多いので、女性が好みそうな演出をお願いします。

フード：計17品

現地料理各種: ローストビーフ　～現地カット～
江戸前握り寿司　～出張握り～
マグロ　/　白身　/　海老　/　イカ　/　イクラ
冷製料理各種: プティアミューズ　５種
スモークカジキと大根の梅肉和え　/　トマトとモッツアレラのバジルオイル　/　フルーツとマスカルポーネのキッシュ　/　フォアグラのクレームブリュレ　/　スモーク帆立貝とカポナータ
シーフードと明太子マヨネーズサラダ
チキンの中華風マリネ
スモークサーモン　春キャベツとアサリのフォーム添え
鴨コンフィ　プラムのピューレとスパークリングアップルソース
温製料理各種: 白王豚のロースト　BBQソース
チキンの赤紫蘇パン粉焼き　大葉のソース
白身魚のロースト　山椒風味のレモンソース
シェフのおすすめパスタ
海老ピラフ
デザート各種: パティシエ特製プティフール

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク：スタンダードプラン

瓶ビール(中瓶)
赤白ワイン
ウイスキー
焼酎
ウーロン茶
オレンジジュース
ノンアルコールビール
コーヒー(追加)
紅茶(追加)

パーティー事例