フード： 計22品

冷製料理 各種

江戸前握り寿司
創作押し寿司
プティアミューズ　７種
トマトとモッツアレラ　/　小海老とパパイヤのカクテルソース　/　スモークタンと茄子のマリネ　/　ソフトサラミとロマネスコカリフラワー　/　帆立貝とズッキーニのプッタネスカ　/　ポークとクルミのパテ　/　パルマ産プロシュートとグリル野菜
ヒヨコ豆のピューレ　ベジタブルスティックとナン添え
冷製豚しゃぶ　茗荷と大葉添え　ポン酢ソース
地中海風シーフードのマリネ
黒糖ローストポークとパリパリキャベツのペッパーソース
オマール海老のサラダ仕立てとノルウェー産レアサーモンの香草マリネ

温製料理 各種

ローストポーク　テリヤキバルサミコソース
チキンのソテー　スウィートチリソース
白身魚のロースト　レッドオレンジのソースとイタリア産オレンジオリーブの香り
カジキのアメリカンチェダーチーズ焼き　セージのソース
シェフのおすすめパスタ
そばめし

デザート 各種

パティシエ特製プティフールとカップムース　各種