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謝恩会 ｜ 小学校様
ケータリング事例 No. 791
- 東京都 小学校
- 人数：120名
- 予算：約48万円
オプションサービス ：コーディネート
会場 ：校内体育館
お一人様当たり ：4,000円
お客様のご要望
重要顧客を招くため、主賓テーブルでは料理の取り分けを行ってほしい。また、準備スペースが確保できないかもしれないのですが、パーティーは可能でしょうか？
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当社からのご提案 主賓テーブルには、ビュッフェ卓に並ぶ複数種類の冷製オードブルを1皿に盛り合わせたオリジナルプレートをご用意。
会場下見の際、準備にどの程度のスペースが必要かをご説明させて頂き、準備場所の確保を行いました。 -
お客様の声 準備時間が少なく、スペースも狭かったが、スムーズに設営を行ってくれたおかげで時間通りに始めることができました。主賓の皆様も終始座ったまま歓談ができた上、料理もしっかり食べることができたので、とても満足されていました。
当日のメニュー
フード： 計17品
- 冷製料理
- 創作押し寿司3種
まい泉 ミニヒレかつサンド＆ミニ海老かつサンド
まい泉 ミニバーガー３種
・ミニエビかつバーガー
・ミニヒレかつバーガー
・ミニメンチかつバーガー
国産牛のコールドローストビーフ ルッコラとパルメザンチーズ
ベビー帆立とコンキリエの明太子マヨネーズ和え
シェフ特製シーザーサラダ
海老生春巻き スウィートチリソース添え
スモークサーモン ライム添え - 温製料理
- 豚肉とさつま芋の黒胡椒風味
チーズダッカルビ
小海老のチリソース
帆立貝と米茄子のアンチョビ風味 - デザート
- 季節のフルーツ盛り合わせ
パティシエ特製プティフール
自家製カップムース３種
※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。
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- プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
幹事様の負担を軽減します。
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- 予算内で幹事様のご要望を実現予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
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- パーティーを盛り上げる
豊富な演出も弊社で手配 パーティーが盛り上がる演出もご用意いたします。
ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。
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