【ケータリングサービス活用事例】東京ビックサイトでのコンベンション

パーティー事例

東京ビックサイトでのコンベンション|企業様

ケータリング事例 No.94

  • 東京都 企業様
  • 人数:約1300名
  • 予算:約125万円

オプションサービス :

会場 :東京ビックサイト

お客様のご要望

・1300名規模のコンベンションの終日のケータリングサービスをお願いしたい。
・終日のコーヒーサービス 1日1000杯
・お昼のランチボックス 1日1200個のお弁当
・夜の情報交換会のケータリングを一括で運営をお願いしたい。

当日のメニュー

フード: 計17品

■終日(コーヒーサービス)
マフィン2種(プレーン/チョコ)
パウンドケーキ2種(抹茶と大納言/栗)
マドレーヌ2種(プレーン/黒ゴマ)
ミニクロワッサン
クラシックショコラのブラウニー
手作りガレット
■夜の部(ケータリング)
創作手毬寿司4種
椀子蕎麦(冷)
ピンチョス3種
・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
・バジルチキンのプロヴァンサル
・豚肉とサツマイモ バルサミコソース
小鉢2種
・マッシュルームのオイル漬け 生ハム添え
・ナスのトマトオニオン風味マリネ
ミックスサンドウィッチ
アジアンヌードルと小海老のグリル
マカジキのスモーク 生姜風味 ~根菜添え~
鶏肉とキノコのローズマリー風味
豚肩ロースの冷製 豆乳マスタードソース

デザート

季節のフルーツ盛り合わせ
パティシエ特製プティフール

ドリンク

瓶ビール
ワイン(赤・白)
烏龍茶
オレンジジュース

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
    幹事様の負担を軽減します。
  • 当社の特長
    予算内で幹事様のご要望を実現予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
    プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
  • 当社の特長
    パーティーを盛り上げる
    豊富な演出も弊社で手配
    パーティーが盛り上がる演出もご用意いたします。
    ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。

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