パーティー事例

お別れ会|葬儀社様

  • 葬儀社
  • 人数:約150名
  • 予算:約80万円

オプションサービス :テーブルコーディネート

会場 :葬儀ホール

お一人様当たり :約5,300円

お客様のご要望

故人様を偲ぶ会を開きたいと葬儀社様からご相談。
ご遺族様はあまり湿っぽくしてほしくないとご要望。

当日のメニュー

フード:計15品

冷製料理 各種
特上 江戸前握り寿司
オリジナルプティアミューズ 3種
(鮟肝の酒蒸し 柚子ポン酢ジュレ / ハマグリのラビゴットソース / サヨリと大根、カラスミのマリネ)
鴨むね肉の黒胡椒風味 オレンジ飾り
豚フィレ肉の味噌づけ 大葉の香り
リ・ドヴォーのロール仕立て 粒マスタードソース
マグロとアボカドの和風タルタル
真鯛のカルパッチョ わさび醤油ソース
国産牛コールドローストビーフ ルッコラとパルメザンチーズと共に
温製料理 各種
岩中豚のロースト はちみつジンジャーソース
美桜鶏のロースト 塩ダレソース
ウスバカワハギのポワレ ポン酢バターソース
シェフのおすすめパスタ
チャーハン
デザート 各種
季節のフルーツ盛り合わせ
パティシエ特製プティフール&カップムース

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク

なし(お客様ご用意)

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート 専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
    幹事様の負担を軽減します。
  • 当社の特長
    予算内で幹事様のご要望を実現 予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
    プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
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