パーティー事例

医療系セミナー(学会)後の懇親会|企業様

  • 企業様
  • 人数:約100名
  • 予算:約117万円

オプションサービス :シェフ・板前出張 テーブルコーディネート

会場 :イベントホール(貸しホール)

お一人様当たり :約11,700円

お客様のご要望

セミナー時の休憩スペースの運営とセミナー後の懇親会まで、全体通して、飲食関係の提供をお願いしたい。
懇親会時には海外ゲストもいるため、日本らしいおもてなしをしたい。

当日のメニュー

フード:計16品

現地料理 各種
板前出張 握り寿司
冷製料理 各種
プティアミューズ 各種
(車海老のオーロラソース / フルーツトマトのモッツァレラブッファラのカプリ風 /
タケノコのロースト 山椒風味 / ハマグリのラビゴットソース / イベリコ豚の生ハムとドライイチジク)
ミックスサンドウィッチ
プチクロワッサンのエッグサンドウィッチとセサミローフのツナサンドウィッチ
博多一番鶏のガランティン フルーツソース
ポークタンのマリネ サラダ仕立て
フグのエスカベッシュ
岩中豚のしゃぶしゃぶサラダ ポン酢ジュレ
オーロラサーモンのカルパッチョ キャビア添え
温製料理 各種
牛ヒレ肉のロースト マッシュポテト添え
ノルウェーサーモンの軽い煮込み 春野菜を添えて
オマール海老とムール貝の白ワイン蒸し
シェフのおすすめパスタ
デザート 各種
パティシエ特製プティフール&カットケーキ 各種
旬の果実のゼリー 各種
リフレッシュメント(クッキー、マドレーヌ、アメ)

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク:オリジナルプラン

ホットコーヒー
紅茶(紙コップ提供)
オレンジジュース
ミネラルウォーター(紙コップ提供)
瓶ビール、焼酎
ウィスキー
赤白ワイン
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート 専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
    幹事様の負担を軽減します。
  • 当社の特長
    予算内で幹事様のご要望を実現 予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
    プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
  • 当社の特長
    パーティーを盛り上げる
    豊富な演出も弊社で手配
    パーティーが盛り上がる演出もご用意いたします。
    ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。
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