【ケータリングサービス活用事例】自社オフィス内をより華やかに見せることを意識したケータリング事例

パーティー事例

懇親会|企業様

ケータリング事例 No.129

  • 東京都千代田区 企業様
  • 人数:200名
  • 予算:約120万円

オプションサービス :デザートオプション

会場 :オフィス内

お一人様当たり :約6,000円

お客様のご要望

・スパークリングワインで乾杯したい
・飲み放題メニューを重質させたい(デラックスプラン)
・目玉になる特別なデザートが欲しい
・「海老のアメルケーヌパスタ」を取り入れたい
・今までホテルで行っていたので、自社オフィス内でなるべく華やかに見えるようにしてほしい

当日のメニュー

フード: 計19品

冷製料理
江戸前握り寿司
手毬寿司4種
創作プチ寿司4種
まい泉 ミニヒレかつサンド&ミニ海老かつサンド
国産牛のコールドローストビーフ わさびクリームソース
生ハムとルッコラの冷製リングイネ バジルとバルサミコ風味
合鴨ロール 粒マスタードクリームソース
鶏のから揚げと野菜の油淋風マリネ
角切りサーモンとイクラのマリネ サワークリーム添え
温製料理
牛フィレ肉のグリエ ロッシーニ風
白王豚のソテー 葡萄の赤ワインとバルサミコソース
小海老のチリソース
帆立貝と米茄子のアンチョビ風味
チキンライスグラタン
シェフのスペシャルパスタ ~海老のアメリケーヌソース~
デザート 各種
特製ゆめかわカットケーキ
パティシエ特製プティフール
自家製カップゼリー3種
自家製カップムース3種

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

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