【ケータリングサービス活用事例】質のいいフィンガーフードを多めに構成したケータリング

パーティー事例

懇親会|企業様

ケータリング事例 No.123

  • 東京都 企業様
  • 人数:11名
  • 予算:11万円

会場 :トラストシティ カンファレンス・京橋

お一人様当たり :10,000円

お客様のご要望

弊社グループの関連会社の会長・社長が参加するため、量より質でお酒のおつまみになるような料理を多めにお願いしたいです。パスタ・ピザ・ピラフなどのご飯ものや、ケーキなどのデザート類は少なめが希望です。

当日のメニュー

フード: 計13品

冷製料理
手まり寿司
煮物小鉢
小鉢3種
・鶏肉のゆず風味
・イカと山菜の和風マリネ
・カニのサラダ 紅芯大根とイクラ添え
ピンチョス3種
・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
・サヨリの胡瓜巻き
・オマールエビの生ハム巻
正ハムとルッコラの冷製リングイネ バジルとバルサミコ風味
鴨肉の黒胡椒風味 オレンジ飾り
帆立貝のカルパッチョ シェリー酒ヴィネガードレッシング
温製料理
鶏肉のグリル 柚子胡椒味噌風味
真鯛の白ワイン蒸し クリームソース
デザート
パティシエ特製プティフール

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク:

瓶ビール
芋焼酎
ウイスキー
ワイン(赤・白)
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
    幹事様の負担を軽減します。
  • 当社の特長
    予算内で幹事様のご要望を実現予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
    プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
  • 当社の特長
    パーティーを盛り上げる
    豊富な演出も弊社で手配
    パーティーが盛り上がる演出もご用意いたします。
    ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。

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