【ケータリングサービス活用事例】中華料理と野菜・魚介料理であっさり味のケータリング

パーティー事例

懇親会|企業様

ケータリング事例 No.122

  • 東京都 企業様
  • 人数:143名
  • 予算:約71.5万円

会場 :御茶ノ水トライエッジカンファレンス

お一人様当たり :5,000円

お客様のご要望

ゲストの年齢層が高めなので、いつも肉料理が残りがち。また、変わり種として温かい中華料理を何品か用意してほしい。

当日のメニュー

フード: 計13品

冷製料理
江戸前握り寿司
小鉢3種
・イカと陸ひじきの中華風
・砂肝のコンフィ 香草風味
・里芋とキヌアのサラダ
国産牛のコールドローストビーフ わさびクリームソース
蒸し鶏と野菜のピリ辛ピーナッツ風味
海老&ベビー帆立と冬野菜のゆず風味
平目のカルパッチョ ペッパーソース
温製料理
シェフの特製チンジャオロース
小海老のチリソース
中華点心3種
ボスカイオーラ ~茸のトマト風味パスタ~
デザート
抹茶のカットケーキ

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク:

瓶ビール
焼酎(芋・麦)
ウイスキー
ワイン(赤・白)
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
    幹事様の負担を軽減します。
  • 当社の特長
    予算内で幹事様のご要望を実現予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
    プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
  • 当社の特長
    パーティーを盛り上げる
    豊富な演出も弊社で手配
    パーティーが盛り上がる演出もご用意いたします。
    ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。

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