【ケータリングサービス活用事例】デザート増量!ソフトクリームも入れたケータリング

パーティー事例

謝恩会|私立高校様

ケータリング事例 No.119

  • 横浜市 私立高校様
  • 人数:約550名
  • 予算:約280万円

オプションサービス :デザートオプション(ソフトクリーム・マカロン)、コーディネート

会場 :体育館

お一人様当たり :5,000円

お客様のご要望

・前回、デザートが直ぐ無くなったので昨年以上にデザートの量を多くして欲しい
・デザートオプションで目玉になる商品を取り入れて欲しい

当日のメニュー

フード: 計24品

冷製料理
手毬寿司4種
太巻き・細巻き寿司 稲荷添え
創作押し寿司3種
唐揚げ&ポテトフライ
ミックスサンドウィッチ
ベーコンとトマト フリルレタスのソフトバゲットサンド
生ハムとルッコラの冷製リングイネ バジルとバルサミコ風味
ベビー帆立とコンキリエの明太子マヨネーズ和え
海老生春巻き スウィートチリソース添え
コールドミート盛り合わせ
角切りサーモンとイクラのマリネ サワークリーム添え
温製料理
桜山豚のロースト シャリアピンソース
ソーセージの盛合せ
小海老のチリソース
チーズダッカルビ
チキンライスグラタン
海鮮塩焼きそば
シェフおすすめパスタ ~ベーコンとブロッコリーのクリームソース~
デザート
ソフトクリーム(バニラ)
パティシエ特製プティフール
カップムース3種
カットケーキ3種
カップゼリー3種
ロゴ入りマカロン

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク:

烏龍茶
オレンジジュース
アップルジュース
コーラ
ジンジャーエール
コーヒー
アイスティー(ストレート・ミルク)

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
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    豊富な演出も弊社で手配
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    ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。

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