【ケータリングサービス活用事例】豪華にグレードの高いおもてなしをしたケータリング

パーティー事例

懇親会|製薬会社様

ケータリング事例 No.118

  • 東京都 製薬会社様
  • 人数:15名
  • 予算:約15万円

オプションサービス :シェフ・板前出張、コーディネート

会場 :オフィス内フリースペース

お一人様当たり :10,000円

お客様のご要望

・お医者様をおもてなしする懇親会なので、豪華に、グレードの高いおもてなしをしたい。

当日のメニュー

フード: 計19品

冷製料理
国産牛ローストビーフの現地カット ※1人前50g
創作プチ寿司4種
ピンチョス3種
・バジルチキンのプロヴァンサル
・プロシュートと木苺 エメンタールチーズ
・オマール海老とカラスミ ズッキーニ
小鉢3種
・砂肝のコンフィ 香草風味
・白根菜の冷製ポタージュ
・冷製リングイネ ウニ風味 キャビア添え
カナッペ3種
・北海道産クリームチーズのカッサータ風
・プロシュートとドライイチジクのラズベリーヴィネガー
・コンビーフとポテト
鴨の生ハムと菜の花の和芥子風味
帆立貝と蕪のラビオリ仕立て バジルとバルサミコソース
温製料理
牛ステーキの現地調理サービス
ビーフシチュー 季節の野菜添え
真鯛の白ワイン蒸し クリームソース
豚肉のロースト ピカントソース
サーモンと里芋の味噌マヨチーズ焼き
デザート
バニラのクレームブリュレ
3種のベリータルト

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク:

乾杯用スパークリングワイン
瓶ビール
焼酎(麦・芋)
ウィスキー
ワイン(赤・白)
ノンアルコールビール
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
    幹事様の負担を軽減します。
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    ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。

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