【ケータリングサービス活用事例】お客様を招いての懇親会、出張板前握り寿司などの質の高いメニューのケータリング

パーティー事例

お客様を招いての懇親会、出張板前握り寿司などの質の高いメニューのケータリング

ケータリング事例 No.106

  • 東京都企業様
  • 人数:約50名
  • 予算:約35万円

オプションサービス :シェフ・板前出張

会場 :トラストシティ カンファレンス・丸の内

お一人様当たり :7,000円

お客様のご要望

出張板前握り寿司のオプションを入れたい。また、パーティーを2時間半行いたい。

当日のメニュー

フード: 計15品

冷製料理
出張板前握り寿司(お一人様5貫)
国産牛のコールドローストビーフ ルッコラとパルメザンチーズ
鶏肉とアボカドのコブサラダ
小海老、タコとセロリのアンチョビマリネ
角切りサーモンとイクラのマリネ サワークリーム添え
鴨肉のコンフィ 焼きリンゴのカルバドス風味
ピンチョス3種
・チェリートマトとモッツァレラチーズのカプリ風
・合鴨スモークとドライイチジクのコンポート
・プロシュートとキャステロブルー
小鉢2種
・マッシュルームのオイル漬け 生ハム添え
・北寄貝とイカ、きゅうりの柚子風味
温製料理
ビーフシチュー 季節の野菜添え
岩中豚のグリル 和風オニオンソース
真鯛と茸の和風あんかけ仕立て
卵のチャーハン 海老のマヨネーズ和えのせ
サルシッチャと茸 フレッシュトマトのフジッリ
デザート 各種
パティシエ特製プティフール
カップムース3種

※ご予算内にフード・ドリンク・スタッフ人件費・各種備品代・配送料金が含まれております。

ドリンク


瓶ビール
焼酎
ウイスキー
ワイン(赤・白)
烏龍茶
オレンジジュース
ミネラルウォーター

  • 当社の特長
    プランニングからパーティー終了後の対応まで一括サポート専任プランナーがパーティーの企画から当日の設営、撤収まで一括サポート。
    幹事様の負担を軽減します。
  • 当社の特長
    予算内で幹事様のご要望を実現予算内でご要望に沿ったパーティーになるよう専任プランナーがご対応。
    プログラム作成など当日進行についてもお気軽にご相談くださいませ。
  • 当社の特長
    パーティーを盛り上げる
    豊富な演出も弊社で手配
    パーティーが盛り上がる演出もご用意いたします。
    ケータリングの枠を超え、イベントをプロデュースします。

関連するパーティー事例

条件を変えて検索

お客様種別
パーティー別

企業

学校

個人

予算
人数
その他条件