こんばんわ。ホリです。
6月に入っていよいよ梅雨入りしてしまい、自転車通勤の僕にはとても嫌な時期になってしました。
早く梅雨を飛び越して夏が来てほしいですねぇ。
そんな嫌な時期ですが、先日ある企業さんの創立記念のイベントに行ってきました。
ちょうどおやつの時間（15時）からのイベントでデザートブッフェでした。
僕らもよく現場でデザートを多く盛りつけますが、この日の量なかなかでしたねぇ。
僕も甘いものは大好きなので盛りつけながらウキウキしてしまいました。
この日のメニューは↓
・プティフール
・マカロン
・ティラミス
・チョコレートムース
・フランボワーズのムース
・プロフィットロール
でした。 お客様からも「評判よかったよ」というお言葉をもらい、とてもよかったです。
皆さまも弊社でデザートブッフェはいかがですか？
ホリ
お久しぶりです。
鬼マネことマネージャーUです！！
やっと大きな仕事が終わり、ほっと一息ついている最中です。
その仕事とは・・・ 祭りです！！
某企業様の20周年記念で、縁日風のパーティーをお手伝いさせて頂きました。
焼きそば、フランクフルトはもちろん、タコスなんかもありました！
いつものパーティーとは違い、戸惑うことも多くありましたが
お客様にも喜んで頂けたようで、一安心です。。
めっきり夏らしくなった今日この頃、
お祭り気分でパーティーなんかいかがですか？？
こんにちは。クロです。
最近はだいぶ日差しも強くなって、白いシャツがまぶしいですね。
色んなものが鮮明に見えすぎてしまって、個人的には目が痛いです･･･
さて、そんなキラキラした季節には、彩り鮮やかな手毬寿司が
好評ですよ！！
【手毬寿司】
1P／２８０yen～
ネタや盛り付けは日によって異なりますが、板さんはいつも繊細な盛り付けで
楽しませてくれます！
クロ
こんばんわ。ホリです。
今日、結婚式のケータリングの仕事で渋谷区の「東京キリストの教会」に行ってきました。
実は、以前にもこちらの教会で何度か結婚式のお手伝いをしたことがあります。
今日はその時の方々も来ておりまして、教会の方々と一緒に本日の主役のお二人をサポートしました。
私たちと教会の方と非常にいい連体感がとれてすばらしい結婚式になったのではないかなぁと思います。
すごく温かみのあるいい教会、いい仲間たちだなぁと思い、お二人がとてもうらやましく思いました。
今回の主役のお二人はこの日のために何カ月も前から準備を進めてきました。
私たちもそのお手伝いをさせて頂きましたが、今日、お二人がとても幸せそうな顔をしてましたので、
この特別な一日に携われて非常に嬉しく思いました。
末長く幸せな結婚生活を送ることを祈ってます。
ご結婚おめでとうございます。
ホリ
ホーリーへ
ゴルフは本当に難しいスポーツだとつくづく思うよ
止まっているボールを打つのに何で？
ドライバーを使って２００ヤード飛ばすのも ５０センチのパットも同じ１打
つくづく奥の深いスポーツだよね。
難しいスポーツだからこそ、面白いのかも知れないね。
始めたばかりの頃は一緒に回っている人に迷惑を掛けない事で一生懸命だと
思うけど。
ある程度のスコアー １２０位いで回れる様になってきたら本当に面白いと感じられると
思うよ。
それまでひたすら練習・そして練習。
イースタンで朝練開始しますか・・・・・
福田
こんばんわ。久々登場25歳になりましたホリです。
先日は会社のみんなに最高のバースデーパーティーをしてもらいました。
さらに旬特製バースデーケーキも作ってくれておいしかったです。皆さん有難う御座いました！
25歳にもなり、そろそろ大人の遊びも…という事で、実は昨日初ゴルフでコースデビューしてきました！
数日前に社長に「月曜空いてるよね？」と突然言われて、クラブを握った事もなかったので慌てて練習に行ってきました。
とはいってもそう簡単にうまくできるわけもなく、なかなかコツがつかめず不安を抱えたまま当日を迎えました。
そしていよいよ当日です。高確率での雨予報の中、晴れ男の社長のおかげ？なのか雨にさらされることなくデビュー戦を迎えられました。
初めてのゴルフコースは解放感があり、自然の中ですごい気持ちいいものでした。
が、いざ始まってみると、やはりなかなかう上手くいくわけもなく、あっちこっちと思いがけない方向に飛んで行くは、
ボールはなくなるわ、とにかくみんなに迷惑を掛けないように走りまくってました。
気がつけばあっという間に18ホール回ってしまい、何が何だかわからないまま終わってしまいました。
一緒にラウンドした皆さんにはご迷惑をおかけしました。すみません。
でも練習して上手くなったらもう一回一緒に回って下さい！
１月に弊社代表 福田より紹介されました専務取締役Ｍ・Ｓこと正也です。
今まで疎かになっていましたので今後ブログアップに参加させて頂きますので、ヨロシクお願いしますっ！
先日、久しぶりにお休みを頂きまして「大阪」に行ってきましたっ！
実は僕、大阪は高校の時の修学旅行で通った事はありますが実際降り立って観光するのは初めてで、
何もかもが新鮮で感銘を受けました。
勿論大阪名物（？！）「大たこ焼」も堪能してきました。
こちらのとはやはりソースが全然違いますね？！
中でも一番印象に残ったのがどのお店に行ってもスタッフの方々が
笑顔で元気良く「おおきにぃ～！！！」と言ってくれることでした。
これは弊社業務「ケータリング」・接客業においてもとても重要な事だと思います。
無機質で丁寧な「有難う御座います。」より本当にお客様の立場になって親身になる。
これはどんな丁寧なサービスにも勝ります。
弊社のスタッフも「元気・活気で常にお客様の立場になって。」をモットーに日々精進しております。
今回、１泊２日の（と言っても現地到着は２３時半・・・）強行軍でしたが「小旅（？！）」に行って
すごく楽しかったですし、何より僕自身いい勉強になりました。
是非ともまた「大阪の街並」に行ってみたいと思いました・・・。
正也
おひさしぶりです。いまっちです。
この春からも引き続き、シービーサービスで働いています！
さて、先日ホリさんが25歳になりました。大人っぽく見えるのですが、
早生まれなので、まだ、24歳だったの!?って感じだったので、
やっと落ち着く年齢ですね。
お誕生日も夜遅くまで仕事をしているホリさんのために、バースデーパーティー！
とまではいきませんが、ケーキをプレゼントしました。
このケーキは、ケータリングの時もプティフールを作ってもらってる
ダイニング旬のシェフにお願いした絶品ケーキ！ホリさんの好みも考えて、
洋酒をたくさん使ったそうです。
スウィーツ好きのホリさんも大満足でしたよ。
いまっち
こんばんは。お久しぶりのクロです。
最近は、サボっていたわけではなく、少し忙しかったのです・・・
春は何かと集まりの多い時期ですので、稼ぎ時なんですね！
さて、今週の24日から28日まで事務所の会議室をスタジオのように
して、撮影会が行われています。新しいパンフレット作成の為、
プロのカメラマンにお願いして、お料理の写真を撮ってもらってるんです。
とても綺麗に撮れているので、仕上がりが楽しみですね。
早速ですが、新しいパンフレットをご希望の方はご連絡ください！
ではでは。
クロ
こんばんは。またまたクロです。
お料理が器によって変わるように、置かれる空間によってもイメージを変えるんです。
当たり前のことですけどね。ただ、ケータリングの場合、様々な空間に入り込むので
特にそのことが現れやすいですよね。
今回おじゃましたのは、「アートギャラリー・ノルブリンカ」
新しく西麻布にオープンしたアジアの民族文化を扱うギャラリーです。
オープニングではチベットの家具や平面作品を展示・販売していたようです。
私は現場に行けなかったのですが、画像を見る限り、とても刺激的です！
ちなみに、「ノルブリンカ」とはチベットの言葉で「宝石の庭」の意。
素敵な作品が集まりそうですね。
今回の担当の方が、画像を送ってくださったので、ご紹介します。↓
うちのお料理も、この日は「宝石」に見えたでしょうか・・・
クロ
アートギャラリー・ノルブリンカ
http://www.norbu-lingka.com/
