こんにちは、いまっちです。
こんにちは。もっこすでございます。
先日の都心での積雪、みなさま通勤等大変だったかと思います。
路面が凍結していた為、転んでる人たちの姿をたくさん目の当たりにしました。
本当にに気をつけて頂きたいものです…。
というのも、私自身も先週13針も縫う大ケガをしてしまいました。しかも、顔面です。
あしたのジョーみたいな顔して仕事してます。一応言っておきますが、私、女性です。
でも、ボクシングの試合後みたいな顔してます。
だからこそ、心を込めて伝えたい・・まだまだ寒い日が続くようですので、皆様怪我には十分お気をつけてください。
さて、話題は変わりまして…
先日弊社が施工したパーティーの模様が、テレビで紹介されました。
クライアント指定のレシピで作った、特製スイーツの模様が放映されました。
指定のレシピの元、クライアントのイメージ通りのスイーツを作ることが最大の課題でした。国が違えば、同じレシピでも材料や環境が違う為、全く同じものを作ることが難しい中、弊社パティシエは本当に素晴らしいスイーツを作り上げました。
私自身も、試食をさせてもらったのですが、食べ物が人をこんなに幸せな気持ちにさせるということは、きっとこのことだ！と思うほどおいしかったです。クライアントやお客様にも大変喜んで頂くことができました。レシピも素晴らしいですが、弊社パティシエのすごさを感じた瞬間でした。
この他にも、弊社のケーキを指定でご注文頂くことが多々あります。
今回は弊社のスイーツを少しご紹介させて頂きます。
また、パーティーの現場でお客様に出会う機会は、本当にすごく大切だと感じます。直接感想を頂いたり、ご指摘やご要望などホントに頂く言葉一つ一つが大切です。今できる精一杯のことを一つ一つの現場でしておりますが、私達はまだまだ発展途上です。これから、もっともっと成長していきたいと思っております。
お気軽に、様々なご指摘・ご相談のお言葉を頂ければ幸いです。
よろしくお願い致します！
こんばんわ。マネージャーの堀です。
今年も残すところあと数時間・・・皆様いかがお過ごしでしょうか？
私たちはこれから会社の納会です。
法要事業部が大晦日まで営業がありますので弊社の納会は毎年12/31なのです。
一年間共に闘ってきた仲間たちと最後に派手に締めくくりたいと思います！！
さて今年を振り返ると、やはり3/11東日本大震災ですよね。
あの日からいろんな事が変わり、誰もがつらい経験をしたかと思います。
今私たちは東京で生活をして、仕事をしてますが、当たり前にできている事に本当に感謝して、来年を迎えなければいけない。
シービーサービスとして3回ほど福島県に復興支援に行かせて頂きましたが、まだ終わりじゃない。
ケータリングサービスを提供している私たちだからこそできる事があると思います。
私たちはパーティー屋！皆さんを笑顔にするためのイベント、企画を考えて、来年も仲間と共に頑張っていきます！
一年間本当に有難う御座いました。
来年もシービーサービスをどうぞよろしくお願い致します！！
良いお年を！
さぁー飲むぞー！！！
ホリ
もっこすです。ブログを書く！書く！っと言い続け・・・時は経ち・・過ぎました。。。
話は変わりますが、もうクリスマスですね~。こんなにすごいイルミネーションを見たのは、人生で初です！
さすが東京！！！！！！
クリスマスはやっぱり冬でなきゃ！私はここのとこクリスマスを"夏"の国で過ごしてきたため、すごく新鮮です。今までのクリスマスは、半そで短パンで、友達とビーチでBBQしてました。まったくクリスマスっぽくないクリスマスを過ごしてきたので、今年のクリスマスはテレビのワンシーンを見てるみたいです（感激！）
さてさて、大仕事やり遂げました！！前日？いやっ、当日までバッタバタしてました。パーティーが始まってから、ようやく落ち着けた感じでした。会社に帰りついたのは、朝方の３時。。。。でも、終わった時の気持ちとしては疲れたぁ?という気分より、"爽快感！"でした！今村さんなんて、寝ても覚めてもずっとこの案件が頭を離れなかったみたいで、すごく頑張っていました。
某六本木のクラブを貸し切ってのパーティーで、お客様はほとんどが外国人。クラブの中に"縁日"作っちゃいました！"日本"を六本木のクラブの中で味わって頂きました！私たちチームにとっても、すごくいい経験になったと思います。
普通にパーティーをする時代から、そのパーティーをいかに斬新に、いかに個性を大切に、特別なものにする時代になってきているように感じます。
そこに好き嫌いは生じてしまいます。無難なパーティーから脱して、何か『おもしろいこと』となると、それなりのリスクは伴います。弊社は、そのリスクを一緒に背負います！そして、新しいモノを一緒に作りたいと強く願っています。一人では成し得ないものでも、人が集まりチームとなれば可能となることは多々あると思います！
今ある"常識"にとらわれず、新しい"常識"を作りたいと切に願う今日この頃です。
それでは、みなさん・・・wishing you a very happy Christmas!!
ブログ更新の期間が長い事あいてしまいました・・・。この度ブログ担当の、もっこすです。
皆さんこんにちは！
九州男児のエナツです！！
『食いタンヌーボー』シリーズは突然ではありますが終了し
今回より、企業様の特殊なケータリング依頼内容を紹介する『○○○ 編』をスタート！！
記念すべき第1話目は、定期的にご利用頂いている某IT企業の社食シュミレーションを受注した際のお話です。
ある日、『福利厚生の一環で社員食堂を考えている』との打診！！！！
IT企業の為、夜も遅くまで仕事をするらしく、従業員の皆さんはコンビニで食事を買ってきたりしているそうです。
そんな従業員の為に会社として食事を支援してみたら業務効率が良くなるのだろうか！？ と
考えているそうです。
担当者『もし実現したら、シービーさん食堂ケータリングやってもらえますか？？』
エナツ『弊社は社員食堂用のケータリング（毎日）はやってないんですよ?? （⌒-⌒;）』
エナツ『必要あらば社員食堂専門の会社ご紹介しましょうか？？』
担当者『いや?? まだ検討段階なので専門業者にお願いするまでもないんですよ！！』
担当者『無理を承知で弊社に慣れているエナツさん（シービーサービス）にご相談したいんです！！』
エナツ『有難うございます！！ ではシュミレーションという形で進めていきましょう！』
多少、間のやり取りは省略してますがこんな感じです！！
そんな流れから、初日は定食Version、二日目はブッフェ（バイキング）Versionでトライ♪♪
初日の様子
献立は?生姜焼き定食 ?魚の照焼＆煮付け定食 もちろんご飯・味噌汁・サラダ・デザート付です♪
二日目の様子
献立は、生酢、ひじき、春雨、ポテトサラダ、唐揚げ、野菜炒め、豚シャブサラダ、スープ、カレー、パスタ、デザート 等など
メニューだけ見ると、本当に通常の晩御飯！！
当たり前ですね…（笑）
食堂メニューなんですもん！
仕事の合間に、可能なスタッフだけ見に来て食べて下さいと言った告知だった様ですが…
初日は100食分に対して200名程来て頂き、二日目は緊急で量を増やしたものの全員には体験して頂けず…
初日なんかは100食分しかない為、列の後ろでジャンケン大会（笑）
体験できなかった従業員さんゴメンナサイ！！
しかし、二日間を通して非常に満足して頂いた様子です☆
この様に、シービーサービスでは、特殊なご相談にも誠心誠意取り組ませて頂いております！
食に関する事で、皆様のご協力を出来ればと思っていますのでお気軽にお問い合わせください！！
皆様、こんにちは(*^_^*)
